Lauwwarme terrine van gerookte Schotse zalm en zeetong met beurre blanc, bieslook en zalmkaviaar

 

Crèmesoep van bospaddenstoelen met houtduif, trompettes de la mort en schorsenerenchips

 

Kort gebakken coquilles met milde kerrie, paksoi en gedroogde tomaat

 

 Reerugfilet met kweeperencompôte, knolselderij, pommes gaufrette en wildjus

 

 Vacherin Mont d'Or geserveerd met warm vijgenbrood

 

Tartelette van pure chocolade, caramel en banaan met kokossorbet
 

4 gangen € 49,50 5 gangen € 56,00 6 gangen € 62,50

Prego biedt u de mogelijkheid om van het zeer bijzondere
kerst-wijnarrangement
gebruik te maken: bij iedere gang een passende wijn