|
Parelhoen filet met een farce
van parelhoenlever en salie,
waarbij tagliatelle en groene
asperge
21,50
Zacht gestoofde lamsschouder
met gratin,
cassoulet van groente en
lamsmerguez
22,00
Rosι gebraden ossenhaas op
gecaramelliseerde witlof
geserveerd met kroket van
truffelrisotto
24,00
Zeeduivel in Zeeuws spek
gebakken met saus van prei,
aardappel, laurier en
cornichons
24,50
Sliptong met wilde spinazie,
gnocchi en saus van
rivierkreeft en tomaat
22,50
Canneloni van gegrilde
courgette en aubergine,
spinazie en ricotta met
paprikaroom
19,80
|
