Groene salade met geroosterde kwartel, shii-take,
gevogeltemousse en
truffeldressing
€ 11,50
Gemarineerde kalfsmuis met
zwezerik en salade van
knolselderij, cornichons en
mosterd
€ 14,50
Terrine van zeetong, gerookte
zalm en spinazie met
beurre blanc, Hollandse
garnalen en bieslook
€ 13,80
Crèmesoep van bospaddenstoelen
met knoflookcroûtons
en Parmaham
€ 9,80
Tempura van gamba's geserveerd
met een
soyamayonaise en verse
koriander
€ 11,50
Ravioli van rivierkreeft en
gedroogde tomaat
met kreeftensaus en
paksoi
€ 12,50