VOORGERECHTEN

 

 

home 



Groene salade met geroosterde kwartel, shii-take,

gevogeltemousse en truffeldressing

€ 11,50

 

Gemarineerde kalfsmuis met zwezerik en salade van

knolselderij, cornichons en mosterd

€ 14,50

 

Terrine van zeetong, gerookte zalm en spinazie met

beurre blanc, Hollandse garnalen en bieslook

€ 13,80

 

Crèmesoep van bospaddenstoelen met knoflookcroûtons

en Parmaham

€ 9,80

 

Tempura van gamba's geserveerd met een

soyamayonaise en verse koriander

€ 11,50

 

Ravioli van rivierkreeft en gedroogde tomaat

 met kreeftensaus en paksoi

€ 12,50




 

hoofdgerechten
desserts
digestiven
wijnkaart
Voorjaar 2006